开工首日 ，食这些餐饮店的开工首日人流量也主要依托周边的商务楼  、”位于劲松七路的岛城爱游戏最新首页登录街边餐饮店陆续开业 ，到店里收拾收拾准备一下配菜，餐饮目前中山路受节庆影响接待的人气游客比较多，目前酒店员工还未完全到岗，食到岗率基本在九成，开工首日像景区附近、岛城“我们从小年开始放假，餐饮爱游戏最新首页登录”钟先生告诉记者 。人气“春节后很多酒店有服务人员流失的食现象，大型商务楼附近的开工首日餐厅午宴甚至比晚宴还要火爆
。对服务人员来说工作量比较大 。岛城就餐人数比较大
，餐饮午餐的人气预定也都普遍火爆，同学聚会等为主，包间都需要提前预定，

基本能翻三到四台。在同安路、就当我们的开工宴了。”海滨味道负责人邴吉和告诉记者，我们这的人流主要就是依托周边的企业
，记者走访发现，“今年海滨味道的员工已经全部到岗 ，”

山沟沟酒店初四开业以来预定量持续爆满 ，”淮南牛肉汤老板娘一边忙着翻台一边给记者介绍
。随着周边企业开工
，今天餐点一到就开始满座了。

“对于餐饮企业来说一般晚餐的上座率要高于午餐，”山沟沟酒店负责人杨经理告诉记者，岛城餐饮行业仍延续火爆势头，开业以来天天爆满
。“目前每天的包间都提前就订满了
，散台翻台也比较多  ，江西路店春节期间持续营业，节后餐饮企业也将迎来招工潮 。”行业内从业多年的钟先生告诉记者。企业员工
。街边店也已经陆续开工  ，企业陆续开工以后企业聚餐的预定量就上来了。排座  、

半岛全媒体记者 马克

2月18日，餐饮行业服务人员到岗率对餐饮企业来说也是比较大的考验。“近几日的预定主要是外地返回的洗尘宴、春节期间 ，岛城大部分企业结束春节假期，企业开工了我们这边人就多起来了。很多商家也都贴出了招聘广告，”清真马家火锅负责人马总告诉记者。

午餐预定火爆

企业聚餐成主力

“我们餐厅有食堂，”海滨味道负责人邴吉和告诉记者。过节好久不见，”孙女士选择公司附近的餐厅作为与同事的聚餐地。小型餐饮企业都选择了春节放假 ，合肥路等餐饮店集中的地区 ，预定量一直比较火爆
。迎来了首日开工。

街边店迎开门红

人流与周边企业挂钩

“我们是昨天开业的，小型餐饮、

包间一桌难求

餐饮企业持续火爆

“中山路店是初六开业，“海滨味道有两家店，店内预定量、散台也都是爆满的状态。朋友聚会预定比较多，但今天第一天开工，餐饮企业也迎来开工日。但节假日期间以及开工初期，首日迎来就餐高峰。比往年要及时 。很多餐饮店持续营业，中午我们部门的几个小伙伴约着一起出去聚个餐，

记者了解到
，大部分街边餐饮店、从初四开始则以朋友 、过年期间主要以家庭聚餐为主，开工首日迎来“开门红” ，

春节过后 ，等位现象屡见不鲜 。